Trồng và Chăm Sóc Cây Gấc: Bí Quyết Cho Trái Sai, Quả To, Đỏ Au

Cộng đồng azontree.com xin chào các bạn đọc yêu thích cây xanh! Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau khám phá bí quyết trồng và chăm sóc loại cây quen thuộc nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng – Cây Gấc. Từ lâu, Gấc đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và đời sống của người Việt. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món xôi gấc truyền thống, Gấc còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất quý giá.

Trong bài viết này, cộng đồng azontree.com sẽ chia sẻ đến bạn đọc những kiến thức bổ ích về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Gấc, giúp bạn tự tin gieo trồng và thu hoạch những trái Gấc sai trĩu, đỏ au, căng mọng ngay tại nhà.

1. Đặc điểm thực vật của cây Gấc

Để có được phương pháp trồng và chăm sóc phù hợp, trước tiên, chúng ta cần hiểu rõ đặc tính sinh trưởng của loài cây này.

• Tên khoa học: Momordica cochinchinensis
• Họ thực vật: Bầu bí (Cucurbitaceae)
• Nguồn gốc: Việt Nam

Cây Gấc là loại cây dây leo sống lâu năm, có thể cho trái trong vòng 15-20 năm. Gấc là cây đơn tính khác gốc, nghĩa là có cây ra hoa đực và cây ra hoa cái riêng biệt. Tuy nhiên, cũng có trường hợp cây Gấc mang cả hoa đực và hoa cái trên cùng một cây.

Đặc điểm hình thái:

• Thân: Thân cây Gấc là loại thân thảo, leo bằng tua cuốn, phần thân leo thường tàn lụi sau mỗi mùa thu hoạch.
• Lá: Lá Gấc mọc so le, có hình tim, xẻ thùy sâu 3-5 thùy, mép lá có răng cưa. Mặt trên của lá có màu xanh đậm hơn mặt dưới.
• Hoa: Hoa Gấc có màu vàng tươi, mọc đơn độc ở kẽ lá. Hoa Gấc là loại hoa đơn tính, có hoa đực và hoa cái riêng biệt.
• Quả: Quả Gấc có hình bầu dục tròn, khi chín có màu đỏ cam rực rỡ, vỏ quả có gai mềm. Bên trong quả chứa nhiều hạt dẹt được bao bọc bởi lớp màng màu đỏ sẫm.

2. Kỹ thuật trồng cây Gấc

2.1. Chọn giống và thời vụ trồng

Chọn giống:

Hiện nay, có hai phương pháp nhân giống Gấc phổ biến là gieo hạt và giâm cành.

• Gieo hạt: Phương pháp này đơn giản, dễ thực hiện nhưng cây con sinh trưởng chậm, thời gian cho quả lâu hơn.
• Giâm cành: Phương pháp này giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng, cây con nhanh cho quả, đồng thời giữ được đặc tính tốt của cây mẹ.

Thời vụ trồng:

Thời điểm thích hợp nhất để trồng Gấc là vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 4-5 dương lịch) hoặc đầu mùa xuân (khoảng tháng 2-3 dương lịch).

2.2. Chuẩn bị đất trồng

Cây Gấc ưa phát triển ở đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Bạn nên chọn vị trí trồng có nhiều ánh sáng mặt trời, thoáng gió.

Đào hố trồng:

• Đào hố có kích thước 50cm x 50cm x 50cm.
• Trộn đều đất đào lên với phân chuồng hoai mục, vỏ trấu, xơ dừa để tăng độ tơi xốp và dinh dưỡng cho đất.

2.3. Cách trồng

• Gieo hạt: Ngâm hạt Gấc trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng cho hạt mềm, sau đó đem gieo vào bầu đất đã chuẩn bị sẵn.
• Giâm cành: Chọn cành Gấc bánh tẻ, khỏe mạnh, không sâu bệnh, cắt thành từng đoạn dài khoảng 20-25cm, mỗi đoạn có 2-3 mắt lá. Cắm cành giâm vào bầu đất đã chuẩn bị sẵn, lấp đất kín gốc, tưới nước giữ ẩm.

Sau khi trồng, tưới nước đều đặn cho cây con nhanh bén rễ.

3. Chăm sóc cây Gấc

3.1. Tưới nước

Cây Gấc cần lượng nước vừa phải, tránh để đất quá khô hoặc quá ẩm. Tưới nước đều đặn cho cây, đặc biệt là trong giai đoạn cây con và giai đoạn cây ra hoa, kết trái.

3.2. Bón phân

Bón phân đầy đủ và cân đối giúp cây Gấc sinh trưởng, phát triển tốt, cho năng suất cao.

• Bón lót: Sử dụng phân chuồng hoai mục, phân lân, phân kali bón lót cho cây.
• Bón thúc: Định kỳ bón thúc cho cây bằng phân đạm, phân NPK, phân bón lá…

3.3. Làm giàn

Cây Gấc là cây leo giàn, vì vậy cần làm giàn cho cây leo để cây phát triển tốt, cho năng suất cao. Giàn có thể làm bằng tre, gỗ, lưới B40…

3.4. Cắt tỉa, tạo tán

Thường xuyên cắt tỉa cành lá già, cành sâu bệnh, cành vượt để tạo tán cho cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng nuôi cây.

3.5. Phòng trừ sâu bệnh

Cây Gấc thường gặp một số loại sâu bệnh như: sâu ăn lá, bệnh phấn trắng, bệnh thán thư… Cần thường xuyên kiểm tra vườn cây, phát hiện và xử lý kịp thời các loại sâu bệnh hại.

4. Thu hoạch và bảo quản

Sau khi trồng khoảng 8-10 tháng, cây Gấc bắt đầu cho thu hoạch. Quả Gấc chín có màu đỏ cam rực rỡ, gai mềm, vỏ căng mọng.

Sau khi thu hoạch, bạn có thể bảo quản Gấc ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng.

5. Câu hỏi thường gặp (FAQs)

Câu hỏi 1: Trồng bao nhiêu cây Gấc là đủ?

Trả lời: Bạn có thể trồng 1-2 cây Gấc trong vườn nhà là đủ dùng.

Câu hỏi 2: Làm sao để phân biệt cây Gấc đực và cây Gấc cái?

Trả lời: Cây Gấc đực chỉ ra hoa đực, không đậu quả. Cây Gấc cái ra hoa cái, có khả năng đậu quả.

Câu hỏi 3: Có thể trồng Gấc trong chậu được không?

Trả lời: Có thể trồng Gấc trong chậu, tuy nhiên cần chọn chậu có kích thước lớn, đất trồng tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thường xuyên bón phân cho cây.

6. Lời kết

Trên đây là những chia sẻ của cộng đồng azontree.com về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Gấc. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích, giúp bạn tự tin gieo trồng và thu hoạch những trái Gấc sai trĩu, đỏ au, căng mọng ngay tại nhà.

Chúc bạn thành công!